AROA 2021
25,00€ IVA inclòs
Vi negre
Vi negre nascut fruit del desig de dissenyar un vi molt íntim i personal, inspirat en el caràcter i personalitat de la nostra filla Aroa.
100% Garnatxa negra
Plantació de la vinya: Garnatxa Negra (any 1961)
Producció de la vinya: 27,50 hl / ha
Producció ampolles: producció limitada de 2.228 ampolles de 75 cl. i 199 màgnums de 150 cl.
Descripció
Elaboració
Aroa 2018 està elaborat a partir de raïms de Garnatxa Negra procedents de vinya vella plantada l’ any 1961, veremats i seleccionats a mà en el moment òptim de maduració.
Per a la vinificació, a temperatura controlada (20-22ºC, s’han emprat tècniques clàssiques (llarga maceració, “délestage”, remuntades…) per tal d’obtenir els continguts justos en polifenols i polisacàrids, a més de les aromes netes; elements que estructuren complexament el vi. Envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès Allier, de torrat lleuger.
Nota de tast
Elevada intensitat colorant amb tonalitats violàcies. La seva feminitat, suavitat i elegància apareixen en nas, aportades per les notes balsàmiques de la Garnatxa Negra. En el seu pas per boca ens aporta intensitat i persistència, un vi elegant, profund i estructurat, amb una gran capacitat d’envelliment. És el resultat de la recerca de la bellesa i el reflex de la nostra filla Aroa
Grau alcohòlic
13,5% vol.
Fitxa del producte
AROA-2021_CAT
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.